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紅豆烘干工藝

發(fā)布者:天雨科技  時(shí)間:2020-11-05 20:40:28


紅豆百科

紅豆別名:赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆,是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細(xì),長(zhǎng)達(dá)1米或過(guò)之,幼時(shí)被黃色長(zhǎng)柔毛,老時(shí)無(wú)毛。外形與紅豆相似而稍微細(xì)長(zhǎng)。一年生草本植物,赤小豆主要用于中藥材,常與紅豆混用,具備利水消腫,解毒排膿等功效。全國(guó)各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來(lái)做成豆沙作為館料,美味可口。

圖1.png

紅豆高30-90厘米,植株被疏長(zhǎng)毛。羽狀復(fù)葉具3小葉,托葉盾狀著生,箭頭形,長(zhǎng)0.9-1.7厘米,小葉卵形至菱狀卵形,長(zhǎng)5-10厘米,寬5-8厘米,先端寬三角形或近圓形,側(cè)生的偏斜,全緣或淺三裂,兩面均稍被疏長(zhǎng)毛。

紅豆烘干工藝

紅豆的耐受溫度較高,所以也是一個(gè)較為容易干燥的品類(lèi),按照使用一套3P烘干除濕一體主機(jī)配置3.5米長(zhǎng)、2.2寬、2.2米高的10公分聚氨酯保溫烘干房計(jì)算,一次可以裝入紅豆600-700斤,烘干過(guò)程中起始溫度可以設(shè)定60℃,最高溫度可以設(shè)定為70℃,時(shí)間15-18小時(shí)完成一個(gè)批次,采用連續(xù)升溫和連續(xù)除濕并行的烘干方式即可。

 



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